Nuestro vino Pagos de Araiz Crianza se caracteriza por tener una delicada elaboración y crianza por separado de cada variedad, realizada en barricas de roble francés o americano. Tras ello, se selecciona el ‘coupage’ final que irá a la botella, donde reposa durante varios meses antes de salir al mercado. Todas las variedades proceden de nuestras fincas de Pagos de Araiz de 250 ha de viñedos, que tienen una media de 20 años, cultivados en las suaves colinas de textura limo arcillosa con cantos rodados.